Clearspring Kombu Tang - 50 g

Kombu Tang er en japansk variant av sjøgress som typisk brukes til å krydre japanske supper, nuddelretter og gryteretter. Tang gir en ekstra dimensjon til matlagingen og de forskjellige typene tang har helt unike smaksnyanser og farger. Kombu tang fungerer som en naturlig smaksforsterker, da den inneholder den naturlige smaksgiveren som kalles glutaminsyre, som fremhever smakene til andre ingredienser. I tillegg inneholder denne tangtypen naturlig store mengder jod. Clearspring Kombu Tang inneholder tørket Kombu tang i strimler. Kombu brukes mye i Japan for å gi smak til supper, buljong, nudelvann m.m. De ner også god som snacks, dryss, i salater, osv. Kombu egner seg godt til å koke sammen med linser eller bønner, da det blant annet reduserer koketiden og gjør tangstykkene mykere og lette ...