Mill & Mortar Tonkabønner Øko - 20 g

En dessertkrydder i særklasse, tonkabønner tilfører en raffinert aroma og smak til både søte og salte retter samt drikker. Tonkabønnene rives fint og brukes primært i det søte kjøkkenet, men er også populære i cocktailverdenen og som en overraskende ingrediens i salte retter. Hva er tonkabønner? Tonkabønner er frøene fra det blomstrende Cumaru-treet, som primært vokser i Sentral- og Sør-Amerika. Disse avlange, mørke og rynkete bønnene, som minner om store tørkede rosiner, har vært brukt i århundrer, blant annet som en erstatning for vanilje. Våre tonkabønner er økologiske og kommer fra Brasil. Hvordan lukter og smaker tonkabønner? Tonkabønnen har en intens aroma av vanilje, bittermandel og skogkarse. Andre beskriver noter av sandeltre, magnolia, nellik og til og med pære. Denne komplekse o ...