Scandomestic Sjokkfryser I Stål 254 L Gbc10x

Scandomestic sjokkfryser i stål 254 L GBC10Xvarenr.: 63328710000GBC10XProduktmål, HxBxD, mm 1420 x 800 x 790Klimaklasse 4Bruttovolum, L 254Merke Scancool•Rask nedkjøling +90°C til +3°C på 90 min•Hurtigfrysing +90°C til -18°C på 240 min•Passer til 10 stk, GN 1/1•Probe for å overvåke temperaturen på produktet•Selvlukkende dør med 120° hvilestilling•AISI 304 rustfritt stål innvendig•AISI 201 rustfritt stål utvendig•Også tilgjengelig som 60 Hz for marine / offshore som bestillingsvare ProduktinfoDen intuitive elektronisk styrte blast kjøleren/fryseren er perfekt for rask avkjøling eller frysing av varm mat fra komfyren eller ovnen samtidig som den sikrer matsikkerhet, hygiene og oppfyller regulatoriske krav.Blast-kjøleren reduserer raskt temperaturen på både ferske råvarer og ferdigretter, men bevarer dem også uten å endre deres friskhet og kvalitetsegenskaper. Blastchilleren kan også brukes som et kjølt mellomlager i produksjonsområdet, et kjølelager - fryser, eller for skånsom tining. Med sine mange fordeler er en blast chiller/fryser en stor fordel for storkjøkken i en travel hverdag. Det gjør planleggingen enklere, åpner for utvidelse av menytilbud, reduserer matsvinn og gir dermed også en god mulighet til å øke driftsresultatet.Blast kjølere og frysere er ideelle for sykehus, sykehjem, catering, restauranter, delikatesseforretninger, flyplasscatering, næringsmiddelindustri, bakerier og konditorier, etc.Temperaturspyd og display:Det integrerte produktspydet/temperaturspydet gjør det enkelt å følge temperaturen på matkjernen.Utvendig kontrollpanel er plassert i en ergonomisk og brukervennlig posisjon.Displayet viser gjenværende tid eller temperatur i drift.Kapasitet og drift:Scancool blast chiller/fryser GBC 10 passer til 10 stk. GN 1/1 eller 10 stk. euronormDe avtakbare veggskinnene har 65 mm mellomrom.Kjølekapasiteten er 18 kg og frysekapasiteten er 10 kg per syklusSelvlukkende dør og justerbare ben:Blast kjøleren/fryseren kommer høyrehengslet, men kan også venstrehengsles ved kjøp av dørsett.Døren er i solid rustfritt stål i full lengde med integrert håndtak som unngår oppsamling av støv og skitt.Døren har en hvilestilling på 120° og lukkes automatisk ved mindre enn 90°, noe som minimerer temperaturstigning.Høydejusterbare ben i rustfritt stål fra 125 til 200 mm, kan erstattes med hjul som kan kjøpes som tilbehørDrenering og rengjøring:Dryppbrettet er enkelt å tømme forfra, men det er også mulig å installere en permanent avløpsslange.I tillegg kan sluket tømmes direkte på gulvet via avløpspluggen for innvendig rengjøring.Avtagbar tetningslist i dør for bedre og mer hygienisk rengjøring, og innsiden av skapet er utført med buede skjøter som også letter rengjøringen.Avtakbare veggskinner.Kabinett:Innvendig og utvendig konstruksjon laget av høykvalitets rustfritt stål. AISI 304 rustfritt stål innvendig og AISI 201 rustfritt stål utvendig. Isolasjon 60 mm tykkelse, CFC-fri.TilleggsutstyrBestill RES-27364 for 1 sett med 4 hjul, diameter 100 mm, 2... ...