Biogan Sorghum Mel Glutenfri Øko

Sorghum er en græsart, som oprindeligt stammer fra Centralafrika. Sorghummel er i store dele af Afrika og Asien den vigtigste kornsort til menneskeføde. Dette skyldes blandt andet, at den kan vokse i meget tørre og varme områder. Det glutenfrie mel er velegnet til bagning af særligt brød, kager og tærtebunde. Æg, olie eller andet fedtstof kan med fordel tilføjes ved bagning for at forbedre strukturen i dejen. ...